にゃーはラーメンが大好きで、いろいろなラーメン屋に行ったブログを去年書きました↓↓
最近、コロナ前に何度か行っていた店の支店に久しぶりに行ったので、いつも行く店舗の思い出を振り返りつつまとめてみます。
ラーメン凪
にゃーお気に入りのラーメン凪は東京の新宿からスタートしたラーメン屋さんで、煮干し系のスープが人気を博したお店です。東京を中心に店舗数を増やし、フィリピン、インドネシア、中国、香港、台湾、そしてアメリカにも進出しているお店。
台湾も台北に3店舗、台中に1店舗あります。(写真は忠孝復興店)
他の海外支店はわかりませんが、台湾の場合は煮干系よりも豚骨の方がウケがいいらしく、残念ながら1番おいしそうな煮干メニューがありません😭
メニュー
日本の店舗でもメニューは潔く6種類のみ。店舗によって、店舗限定メニューもあるようですが、基本は6つ。
・すごい!煮干ラーメン
・すごい煮干つけ麺
・豚王(黄)
・豚王(赤)
・豚王(黒)
・豚王(緑)
です。それと、味玉やネギ、海苔などのおなじみトッピングができます。
豚王(黄)
にゃーはどの店でも決めているメニューがあって、それ以外は滅多に頼まないというタイプなので、私たちが食べたことがあるのは、黄色と緑。
黄色はこんな感じです。
凪は注文シートという紙があって、麺の種類、硬さ、スープの濃さ、油の多さ、チャーシューの種類などが選べます。
これは細麺、普通の硬さ、濃さ、油少なめ、豚ロースチャーシュー、味玉トッピングです。
1度、私は興味本位で緑を注文。にゃーは終始「えー?」「おいしいの??」「変」と言っていました🤣
緑玉の緑はバジルソースです。イタリアンっぽいラーメン。私はけっこう好きですが、好みは分かれるかも。
まとめ
お値段も220元(976円)前後なので日本とそれほど変わらない値段。最近、台湾の物価が上がっているので、特別高い!と感じる値段ではありません。週末とか給料が出た時に行ってみようかと思う価格帯。
テーブルの上にいろいろな調味料、もやしのナムルなども置いてあるので、その辺もポイントが高いと思います(台湾系の店は胡椒がないことが多いので)。
東京まで遠い方は一応通販があります。店舗で食べるのが断然オススメですが😅💦
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