日本でもちょっとブーム（？）になりつつある台湾のスイーツ「豆花（ドウファ）」に最近ハマっています。
豆花とは
豆花は漢字の通り、原材料は「豆」＝大豆です。
日本語は「豆腐プリン」と翻訳されることが多いと思いますが、「プリン」というほど甘味はありません。濃厚でちょっと硬めの絹ごし豆腐を甘いソースで食べる感じ？
お店で食べると40元（175円）前後（地域によってかなり値段が違うと思います）で、トッピングができるお店もあります。
これは高雄で食べたレモン豆花（トッピングなし）。35元（153円）というお安い値段もありがたい。
(塩埕王家手工豆花）
私はこのレモンソース豆花がさっぱりしてて1番好きです。
手軽に食べたい
うちから歩いて3分のところにも台湾スイーツのお店があるので、食べたいと思ったら手軽に気軽に食べられるんですが・・・
「お店じゃなくて家で食べたい。」と思っています。
って台湾の人に言うと、100%「店へ行って外帯（テイクアウト）すればいいじゃん。」って言われるんですけど、ちょーっっっっと違う！！そうじゃなくて、
「あ、豆花食べたい♪ 冷蔵庫にこの前買った豆花あるから食べよう😆」って冷蔵庫から取り出して食べたいんですよ！！
スーパーやコンビニで探すと
私のこの台湾人には1ミリも理解されないであろう欲求を満たすには、自力で探すしかありません。
ここまで読んで、「え？ヨーグルトとかプリンみたいに売ってないの？」と思った方、私も全く同じことを思ったので、全聯様へ向かいました。
あった！！ありましたよ♪♪でも、なんかサイズが・・・
大きすぎる🤣🤣🤣 普通の豆腐の2倍ぐらいありそうな重厚感（にゃーと二人で食べました）。
そして・・・ソースがちょっと薄い？？
じゃあ、コンビニだ！！と思って次はコンビニへ。
コンビニでも豆花は売っていますが、残念ながら私の好きなレモンソースは見つかりません😭
日本から輸入した「三温糖」使用の文字に惹かれて買ってみました。
全聯のよりは小さいけれど、やっぱり多き目。比較のためにマグカップ（300ml）と並べてみました。
これはソースがしっかりした甘さでおいしかったです♪♪
でも、レモンソースは見当たりません。。。そして、おいしいけどこれ1つ食べるとかなり満腹。
なぜ、「プリンサイズ」で売ってくれないんでしょうか。。。採算が合わないのかな？
まとめ
まだ1人分のちょうどいいサイズでレモンソースの豆花には出会えていません。
ちなみに、日本ではネットでレモンソースの豆花が買えるようです（あれ？もしかして台湾も買えるのかな？！）
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