先日、にゃーが1年ぶり（？）にキッチンに立ちました。
にゃーのレパートリー
何度かキッチンに立って料理に挑んできたにゃーですが、にゃー料理のレパートリーは以下の通りです。
王道のチャーハン。にゃーは香腸（シャンチャン）という台湾ソーセージを使ったチャーハン専門です。
にゃーママに教えてもらって作った紅焼魚（ホンシャオユー）とにゃーが大好きな酢鳥。
レモン鯖パスタとトマト鯖パスタ。どちらも鯖缶を使用。
着実なステップアップ
最初にゃーは冷凍餃子を焼く、チャーハン、レモン鯖パスタしか作りませんでした。毎回レシピを見て、正確に計量、時間まで測って作っていました。
慣れてくると冷凍餃子は目分量と勘で焼けるようになり、去年は紅焼魚と酢鳥にまでチャレンジ。にゃーは慎重なのでこれまで失敗と呼べるようなものは1つもありません（本人的には納得いかないところもあるようですが）。
そして今回作ったのが先ほどのレパートリーにも載せたこちらのパスタ。
宜蘭へ旅行に行った時に鯖工場で購入したトマトサバ缶。パスタやカレーにすれば美味しそうと思いつつ、ずっと作っていませんでした。
が、にゃーがある日曜日に「作ってみる！」と言い出し、キッチンへ。あれ？レシピらしいレシピないと思うけど大丈夫かなぁ…と思っていましたが、見事に何も見ずに、私やにゃーママに聞くこともなく完成。
最初、コンソメと中濃ソースを入れた方がいいよと言おうかと思いましたが、自分で考えてやってみた方が覚えるよなと思い、言わないでいました。
結局にゃーがどんな調味料を加えたのか分かりませんが、濃厚なトマトソースに餅ッとしたパスタが美味しい一品が完成。
レシピがなくても作れるにゃーにレベルアップしました✨
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